Vinifizierung
Handlese aus unseren Wachauer Lagen, schonende Pressung, Mostklärung mittels Schwerkraft, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, 2. Gärung durch Traditionelle Flaschengärung /Méthode traditionnelle, Lagerung auf der Hefe
Handlese aus unseren Wachauer Lagen, schonende Pressung, Mostklärung mittels Schwerkraft, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, 2. Gärung durch Traditionelle Flaschengärung /Méthode traditionnelle, Lagerung auf der Hefe
Hefelagerung und Degorgieren
30 Monate und degorgiert im Dezember 2015
30 Monate und degorgiert im Dezember 2015
Weinbeschreibung
Strahlendes helles goldgelb mit grünen Reflexen, feines Mousseux. Attraktive, intensive Aromen von weißem Pfirsich und Marille. Typisch feine Rieslingnase, vereint Frucht und Mineralität. Trocken, mit knackiger Säure. Große Frische mit ein wenig Citrus im Abgang.
Strahlendes helles goldgelb mit grünen Reflexen, feines Mousseux. Attraktive, intensive Aromen von weißem Pfirsich und Marille. Typisch feine Rieslingnase, vereint Frucht und Mineralität. Trocken, mit knackiger Säure. Große Frische mit ein wenig Citrus im Abgang.
Daten
Alkohol 13 % vol | BRUT
Alkohol 13 % vol | BRUT
Speiseempfehlung
Aperitif, zu kalten Vorspeisen, weißem Fisch oder einfach nur zum Feiern!
Aperitif, zu kalten Vorspeisen, weißem Fisch oder einfach nur zum Feiern!
Serviertemperatur
8° C
8° C
Inhalt und Verschluss
75 cl und Sekt-Naturkork
75 cl und Sekt-Naturkork
