Vinifizierung
Handlese Anfang bis Mitte Oktober, schonende Pressung, Mostklärung mittels Schwerkraft, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, Ausbau auf der Feinhefe bis März.
Handlese Anfang bis Mitte Oktober, schonende Pressung, Mostklärung mittels Schwerkraft, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, Ausbau auf der Feinhefe bis März.
Weinbeschreibung
Zartes goldgelb, breiter Bogen vom weißen Weinbergpfirsich über Zitrus bis zur Marille in der Nase wie auch am Gaumen, weiche strahlende Fruchtaromen eingebettet in einem extraktreichen schmelzigen Abgang, harmonisch rund trotz herzhaften Fruchtbiss.
Zartes goldgelb, breiter Bogen vom weißen Weinbergpfirsich über Zitrus bis zur Marille in der Nase wie auch am Gaumen, weiche strahlende Fruchtaromen eingebettet in einem extraktreichen schmelzigen Abgang, harmonisch rund trotz herzhaften Fruchtbiss.
Daten
Alkohol 12,0 % vol | Restzucker 6,3 g/l
Alkohol 12,0 % vol | Restzucker 6,3 g/l
Speiseempfehlung
zu Fisch und weißem Fleisch, sowie auch mediterraner Küche;
zu Fisch und weißem Fleisch, sowie auch mediterraner Küche;
Serviertemperatur
10° C
10° C
Verschluss
Drehverschluss
Drehverschluss
